بري دي مو، الذي سمي على اسم بلدة في منطقة بري في فرنسا، هو جبن حليب البقر الخام واللين والدسم غير المبستر. ويتميز بتصميم داخلي سائل قليلاً تحت قشرة مزهرة صالحة للأكل والتي تظهر عليها بقع حمراء أو بنية مع تقدم العمر. تقدم هذه الجبنة نكهة زبدانية غنية مع القليل من الفطر واللوز، تكملها نكهة جوزية خفيفة من القشرة. استمتع به مع الخبز الفرنسي أو البسكويت أو مع العسل والفواكه الناضجة للحصول على مزيج لذيذ.